속이 편안한 식단은 어떤게 있을까요?
요즘 자극적인 음식들만 먹어서 속이 더부룩한데요. 속이 편안한 저자극 음식들로 식단조절을 하고 싶은데요. 속이 편안한 식단이 어떤게 있을까요?
안녕하세요.
질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.
자극적인 음식으로 예민해진 위장을 진정시키려면 소화 효소 부담을 줄이면서 점막 자극을 최소화 시키는 저자극 식단이 필요하겠습니다.
부드러운 탄수화물: 흰 쌀죽, 쌀밥, 삶은 감자. 식이섬유가 너무 많은 잡곡보다 정제된 탄수화물이 일시적으로 소화에 유리하답니다.
기름기 적은 단백질: 두부, 달걀찜, 흰살생선(대구, 조기). 지방은 소화 속도를 늦출 수 있으며 위식도 역류를 유발하니 조리시 기름 사용을 최소화하는 것이 좋습니다.
익힌 채소: 양배추, 무, 애호박. 양배추의 비타민U는 위의 점막 재생을 도와줍니다. 생채소보다는 찌꺼기, 데쳐서 부드럽게 섭취하시는 것이 좋겠습니다.
카페인, 탄산음료, 너무 차갑거나 뜨거운 음식, 향신료가 강한 음식은 피하시는 것이 좋습니다. 튀기거나 굽는 대신에 찌거나, 삶는 조리 방식을 선택해주시는 것이 필요하겠습니다. 20분 이상 식사를, 20회 이상 씹으셔서 삼키는 습관이 위장 물리적 부담을 줄여줄 수 있어요.
건강한 식습관을 응원합니다 ^ ^
평소 자극적인 식단으로 인해 지친 위장을 달래기 위해서는 식이섬유가 적절하게 포함된 채소류와 기름기가 적은 단백질 위주의 식단을 구성하여 소화 효소의 부담을 줄이고 장내 환경을 안정시키는 것이 무엇보다 중요합니다. 특히, 양배추의 비타민U는 위 점막 재생을 돕고 두부나 흰 살 생선 같은 고단백 저지방 식품은 위장에 머무는 시간이 짧아 더부룩함을 해소하는 데 매우 효과적입니다.
정제된 밀가루 대신 따뜻한 성질의 찹쌀죽이나 귀리 등을 섭취하면 소화가 원활해지고 혈당의 급격한 상승을 막아 전신 컨디션을 회복하는 데 큰 도움을 줄 수 있습니다. 자극적인 양념 대신 최소한의 간으로 조리된 찜이나 삶은 요리를 선택하여 소화 기관이 충분히 휴식할 수 있는 시간을 확보하시길 권장드립니다.