아침 공복에 우유 한잔과 유산균 요플레 중에 어떤게 더 좋을까요?

Question

제가 아침에 일어나서 회사로 출근할때 아침 밥을 먹지 않고 그냥 우유늘 데워서 한잔 마시고 출근하는 편입니다. 그런데 사람들이 우유보다는 유산균 요플레가 더 좋다고 아침 마다 우유 보다는 요플레를 먹으라고 하는데 혹시 우유한잔과 유산균 요플레 중에 어떤게 더 건강에 좋을까요?

Answer 1

안녕하세요. 아침 공복 상태에서 영양 보충을 위해서 우유, 요플레 중에 하나를 선택해주셔야 한다면, 소화 흡수율과 위장 부담면에서는 유산균 요플레가 좀 더 나은 선택이 되겠습니다.

[우유] 칼슘, 카제인 단백질이 많은 양질의 식품은 맞지만, 공복에 섭취를 하실 경우 칼슘이 위산 분비를 과하게 촉진해서 위벽을 자극하게 되고, 속이 쓰릴 수 있답니다. 한국인의 75% 이상이 겪는 유당불내증이 있을 경우 공복에 우유는 복통, 설사같은 배변 문제를 일으켜서 출근길에 불편할 수 있답니다.

[요플레] 발효 과정을 통해 유당이 어느정도 분해되어 있어서 유당불내증 환자도 편안하게 섭취가 가능합니다. 그리고 요거트 속의 유산균이 장내 유익균 증식을 도와서 배변 활동을 원활하게 해서 면역력 강화에도 기여를 해준답니다. 그러나 공복의 강한 산성이 유산균의 생존을 방해하기도 해서, 요플레 섭취 전에 미지근한 물 한잔을 우선 드셔서 위산을 희석하는 과정이 필요합니다.

당분이 많이 첨가된 제품보다, 설탕이 첨가 되지 않은 무가당 플레인 제품과, 그릭요거트를 선택해주셔야 인슐린 수치의

빠른 상승을 막을 수 있겠습니다.

위장 보호, 장 건강 모두 고려하시면 우유보다 미지근한 물 한잔 뒤에 플레인이나 그릭요거트 섭취를 권장드립니다 ^^

Answer 2

아침 공복에 데운 우유는 위장 내에서 단백질 응고 현상을 일으키고 유당불내증이 있는 경우 복부 팽만감이나 가스 발생을 초래할 수 있어 소화기관이 민감한 아침 시간에는 권장되지 않는 경우가 많습니다. 반면, 유산균이 풍부한 요플레는 발효 과정을 거치며 유당이 분해되어 소화 부담이 적고 장내 유익균을 활성화하여 아침 배변 활동과 면역력 증진에 효과적이므로 건강 관리 측면에서 우유보다 더욱 탁월한 선택입니다. 다만 요플레를 선택할 때는 첨가된 당분이 혈당 스파이크를 유발하지 않도록 가급적 설탕이 배제된 플레인 제품을 고르는 것이 중요하며, 바쁜 아침이라면 요플레와 함께 견과류를 곁들여 영양 밀도를 높임으로써 장 건강과 포만감을 동시에 챙기는 식습관을 실천하시길 권장드립니다.