뉴스를보니 다양한색깔의과일을 섭취하는게좋다던데 왜그런걸까요?

Question

어제 뉴스를보니 다양한색깔싀 과일들을 섭취하는게좋다던데 왜그런지가 궁금합니다. 혹시나 아시는분 계시면 답변주시면 감사하겠습니다.

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

과일의 색깔에 따라 미네랄 성분이 달라져서 그렇습니다.

예로 파란색, 보라색의 블루베리와 포도 등은 안토시아닌이 풍부합니다

Answer 2

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

보통 과일이나 채소 같은 경우는 색깔에 들어 있는 영양성분이 있습니다. 가령 빨간색은 비타민이 보라색은 안토시아닌 성분

같은것이 많이 있습니다.

Answer 3

안녕하세요.

다양한 영양소를 섭취할 수 있기 때문입니다. 과일의 색깔은 색소에 의해 결정되는데, 각각의 색소에는 다양한 영양소가 함유되어 있습니다. 예를 들어, 빨간색 과일에는 라이코펜, 노란색 과일에는 베타카로틴, 녹색 과일에는 엽록소, 보라색 과일에는 안토시아닌 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 따라서 다양한 색깔의 과일을 섭취하면 다양한 영양소를 섭취할 수 있습니다.

이러함 이유 등으로 건강을 증진하는데 도움이 되며, 다양한 색깔의 과일에 함유된 영양소는 항산화, 항염, 항암, 혈관 건강 증진 등의 효과가 있습니다. 따라서 다양한 색깔의 과일을 섭취하면 건강을 증진하는데 도움이 됩니다.