임신중에 꾸준히 먹으면 좋은 식재료나 조심해야할 식재료가 있을까요?

Question

와이프가 임신을 해서 맛있는것도 많이 사주고 요리도 해주고 싶습니다^^그런데 혹시 임신중에 꾸준히 먹으면 좋은 식재료나 조심해야할 식재료가 있을까요?

류호연 영양사 · Accepted Answer

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.임신 중 주의해야 할 음식  날계란, 날고기 또는 덜 익은 고기, 익히지 않은 굴, 조개 등은  조심해야 한다. 세균과 바이러스의 감염 위험이 있기 때문이다. 계란은 노른자까지 충분히 익힌 후 먹어야 한다. 굴, 조개, 고기 등도  반드시 익혀서 먹어야 한다.참치는 일상 생활에서 쉽게 접할 수 있으며 훌륭한 영양 성분을 포함하고 있지만, 임신중에는 주의해야한다. 참치는 수은함량이 높기 때문이다. 따라서 임신 중에는 일주일에 1캔 정도만 먹도록 한다. 저온 살균하지 않은 치즈도 조심한다. 임신 중  좋은 음식 매일 탄수화물, 단백질, 칼슘, 비타민, 미네랄 영양소를 골고루 섭취하는 것이 제일 중요하다. 탄수화물은 태아 두뇌 발달에 필요한 영양소이다. 주식인 밥이 대표적인 탄수화물이고, 빵, 파스타, 고구마, 감자, 옥수수를 통해 탄수화물을 섭취할 수 있다. 하지만 임신 전후로 급격한 체중 증가 문제를 겪고 있거나 임신성 당뇨가 있는 경우 혈당 지수가 낮은 탄수화물을 먹어서 관리해야 한다. 밥 대신 현미밥, 빵 대신 통밀빵을 먹는 것이 도움이 된다. 단백질은 태아의 다양한 조직 성장을 위해 필요하다. 고기, 생선을 골고루 섭취하는 것이 좋다. 다만 충분히 익혀서 먹도록 한다. 칼슘은 우유, 유제품, 두부, 참깨, 들깨, 해조류를 통해 섭취가 가능하다. 비타민과 미네랄은 균형 잡힌 식단을 통해 섭취가 충분히 가능하다. 하지만 임산부라면 엽산과 철분은 별도 영양제를 통해 필요한 양을 섭취할 수 있도록 한다.

이정은 영양사 · Answer

안녕하세요. 임신 중에는 다음과 같은 음식, 식재료가 좋습니다. 단백질, 철분, 엽산, 칼슘이 풍부한 식재료기 도움이 됩니다. 단백질: 고기, 생선, 달걀, 콩, 견과류, 유제품 등철분: 녹황색 채소, 고기, 난류, 그리고 철분이 함유된 각종 식품 등엽산: 채소, 콩, 곡류 등칼슘: 우유, 요구르트, 치즈, 새우, 두부 등반면에, 임신 중에는 다음과 같은 음식을 조심해야 합니다:해산물: 살모넬라균, 리스테리아균 등이 있을 수 있어 식중독의 위험이 있습니다. (생굴, 초밥, 회 등)덜 익은 고기: 덜 익은 고기에는 박테리아가 서식할 수 있으니 항상 잘 익혀서 섭취해야 합니다. 카페인: 과도한 카페인 섭취는 유산, 저체중 출생 등을 유발할 수 있으므로 적절한 양을 섭취해야 합니다. 허브차: 허브차는 피하시는 것이 좋습니다. 페퍼민트 등과 같은 허브차는 추천하지 않습니다.

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