회사에서 반찬으로 가자미 구이가 자주 나오는데요.
솔직히 별로 좋아하지는 않는데, 가자미에는 어떠한 영양성분이 들어있나요?
어떠한 효능이 있는지 궁금합니다.
가자미는 열량이 낮고 단백질이 풍부한 생선으로 활성산소로부터 세포막 손상을 방지하는 셀레늄 함량이 높고 동맥경화를 예방하는 EPA와 DHA가 풍부합니다. 등푸른생선에 비해 지방함량이 적어 다이어트 시 좋고 살코기가 단단해 씹는 감촉이 좋습니다.
식탁 위의 건강한 바다향기, 어류! - 건강한 식생활 - 삼성서울병원 (samsunghospital.com)
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
가자미는 광어와 비슷하게 생겼지만 영양소도 풍부 합니다 살이 연하고 뼈도 연해서
같이 드실루 있으면 칼슘과 단백질이 풍부해서
아이들 반찬으로도 훌룡합니다.
