아미노산이 풍부한 음식으로어떤것들이 있을까요?

Question

아미노산이 풍부한 음식으로는 어떤것들이 있을지 궁금합니다 아니노산이 풍부한 음식들로 소개해주시면 참고해서 음식을 먹어볼게요

Answer 1

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

대표적인 필수 아미노산이 풍부하게 함유된 대표적인 음식 5가지

1. 계란은 모유 다음으로 영양가가 높은 식품으로 하루에 2개 정도 섭취하면 인체에 필요한 단백질을 충족할 수 있습니다.

2. 생선은 필수 아미노산과 다른 중요한 미량 영양소를 함유하고 있습니다. 연어는 아미노산과 오메가 3(심장과 다른 건강을 지탱하는 중요한 지방산)가 많이 들어 있습니다.

3. 콩류는 양질의 식물성 단백질 공급원으로 단백질의 20-45 % 는 아미노산 리신이 풍부합니다. 완두콩과 콩은 17-20 % 의 고품질 단백질을 함유하고 있습니다.

4. 버섯에는 필수 아미노산을 모두 포함해 총 17개의 아미노산이 들어있습니다. 연구에 따르면 버섯으로 시리얼 식단을 보충하는 것이 라이신 결핍을 극복하는데 도움이 될 것이라는 것을 보여주었습니다.

5. 귀리는 다른 곡물에 비해 단백질 함량이 높고 필수 아미노산이 풍부합니다. 귀리에는 루신이나 페닐알라닌과 같은 필수 아미노산이 풍부합니다.

참조 : https://tomboyanne.com/22

Answer 2

안녕하세요.

아미노산이 풍부한 음식은 주로 단백질이 풍부한 음식에 믾이 함유되어 있습니다. 예를 들어서 고기, 생선, 콩, 두부, 견과류 등은 아미노산이 풍부한 음식이고 추가적으로는 우유, 치즈, 요구르트 등도 아미노산이 풍부하게 함유되어 있습니다.

단백질의 섭취를 과다하게 하면, 신장과 간에 무리가 될 수도 있으므로 적절한 양의 단백질을 섭취하며, 균형 잡힌 식단을 유지하는 것이 중요합니다.