피클을 매일 먹는 건 소량이면 괜찮지만 매일 많이 먹는 건 건강에 좋지 않을 수 있습니다. 피클은 나트륨 함량이 높아 혈압상승 위험이 생길수 있고 속쓰림을 유발하고 혈당을 빠르게 올리기 때문에 직접만든 저염 피클을 드시거나 하루 1~2조각으로 소량을 드시는걸 권유드립니다.
오이 피클은 기본적으로 오이를 주재료로 하여 비타민과 미네랄을 소량 함유하고 있지만, 공장제 피클의 경우 몇가지 영양학적 고려 사항이 있습니다. 가장 큰 문제는 높은 나트륨 함량입니다. 나트륨을 과다 섭취하면 고혈압의 위험을 높일 수 있으므로, 평소 나트륨 섭취량을 조절하는 것이 중요합니다. 또한, 맛을 내기 위해 설탕이나 액상과당이 첨가되는 경우가 많아 당분 섭취도 늘어날 수 있습니다. 장기간 고당분 섭취는 체중 증가나 혈당 조절 문제로 이어질 수 있습니다. 따라서, 공장제 피클 자주 섭취하는 것은 나트륨과 당분 과다 섭취로 인하여 건강에 해로울 수 있으므로, 섭취량을 조절하거나 직접 만들어 나트륨과 당분을 조절한 수제 피클을 드시는 것이 더 바람직합니다.