식초는 신맛이 나므로 산성이자나요? 어디선가 본듯한데요 식초는 알칼리성이라고도 하는데 그이유가 궁금하네요 어째서 알칼리성인인.. 공장에서 대량으로 만드는 식초와 집에서 소량으로 만드는 발효식초와는 성분이 달라서 산성과 알칼리성으로 구분 되는건가요?
