마늘쫑에 들어 있는 영양성분은 무엇인가요?

Question

마늘쫑으로 각종 반찬을 많이 해 먹는데 마늘쫑에는 어떤 영양성분들이 들어 있나요 마늘과는 많이 다른 성분들이 들어 있을 것 같은데 궁금하네요.

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

마늘쫑에 들어가 있는 영양성분은 마늘과 비슷한 성분이 들어 있습니다.

비타민은 물론 알리신 성분까지 마늘만큼은 아니지만

충분히 들어 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

마늘쫑은 아늘의 줄기부분을 말하며 비타민 Cㆍ비타민 B6ㆍ칼슘ㆍ마그네슘 등의 영양성분은 가지고 있습니다