마늘쫑으로 각종 반찬을 많이 해 먹는데 마늘쫑에는 어떤 영양성분들이 들어 있나요 마늘과는 많이 다른 성분들이 들어 있을 것 같은데 궁금하네요.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
마늘쫑에 들어가 있는 영양성분은 마늘과 비슷한 성분이 들어 있습니다.
비타민은 물론 알리신 성분까지 마늘만큼은 아니지만
충분히 들어 있습니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
마늘쫑은 아늘의 줄기부분을 말하며 비타민 Cㆍ비타민 B6ㆍ칼슘ㆍ마그네슘 등의 영양성분은 가지고 있습니다
