감태는 어떠한 영양소가 풍부한가요?

Question

감태가 여러가지로 좋다고 와이프가 사왔는데요.어떠한 영양소가 들어있어서 좋다고 하는지 궁금합니다.효능 및 어떻게 섭취하는게 좋은지 답변부탁드립니다.

강형봉 영양전문가 · Accepted Answer

안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.감태는 정확한 학명은 가시파래입니다. 청정해역에서만 자라는 가시파래는 떡국에 넣어먹거나 숙주무침, 고기, 주먹밥에 첨가하는 등 활용도가 다양합니다. 감태는 미네랄 성분이 많고 단맛이 내며 열량은 100g당 136kcal정도 이며 요오드, 칼슘, 비타민B1, B2가 풍부하게 함유되어 있고 시놀, 섬유질이 다량 함유되어 있습니다.감태의 효능은 다음과 같습니다.1. 노화예방감태에는 해양 폴리페놀이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분은 항산화 작용이 뛰어나기 때문에 세포의 파괴나 노화를 예방해주는데 탁월합니다. 감태에는 다른 해조류에 비해 폴리페놀이 10배 가 넘게 들어 있기 때문에 항산화작용이 매우 뛰어난 식재료라고 할수 있습니다.  2. 뼈 건강감태에는 칼슘 이 매우 풍부하게 들어 있습니다. 무려 우유의 6배 에 달한다고 합니다. 골다공증에 쉽게 노출되는 노인분들이나 갱년기의 여성분들에게 매우 좋으며 성장기 아이들에게도 매우 좋은 식품입니다.   3. 독소배출감태에는 비타민A, 알긴산, 칼륨이 매우 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분은 몸속의 독성물질을 체외로 배출시켜주는 탁월한 효능을 지고 있습니다. 또한 독성물질인 니코틴 성분 또한 배출해주는 감태 효능이 있습니다.  4. 항암효과감태에는 해조류에 많이 들어 있는 후코이단 이란 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 후코이단은 암세포가 더이상 성장하지 못하게 하게 결국 스스로 자살하게 만드는 효능을 가지고 있다고 합니다. 암세포를 죽이는 NK세포를 활성화 하여 암의 증식이나 전이를 방지하는 감태 효능이 있다고 합니다. 5. 불면증완화감태에는 플로로탄닌이라는 성분이 함유되어 있습니다. 이 성분은 중추신경계의 흥분을  억제시켜주는 가바 수용체를 활성화 시켜주어 스트레스, 긴장, 근심, 걱정, 예민해진 신경을 완화해주며 편안한 수면을 취할수 있도록 도와주는 감태 효능이 있습니다.  6. 당뇨예방감태 속의 씨놀은 항산화, 항염증, 항알레르기, 항비만에 매우 효과가 좋습니다. 우시팅 주립대학교 연구결과에서는  비만, 제2형 당뇨쥐에게  8주간 씨놀을 섭취하게 했더니 염증인자 50%이상이 발현 억제 되었다고 합니다. 7. 성인병예방감태에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있습니다. 칼륨은 몸속 나트륨을 배출시켜 혈압을 낮추어 줍니다. 또한 혈관속 콜레스테롤 수치를 낮추어 주며 활성산소를 제거하여 혈관을 깨끗하게 만들어 주기 때문에 혈전이 생기거나 동맥경화등 성인병 예방에 좋은 감태 효능이 있습니다.   8. 눈건강감태에는 비타민A가 풍부하게 함유되어 있어 눈건강에 좋은 감태 효능이 있습니다. 비타민A는 체내에서 로돕신이라는 물질을 생성하여 시력이 저하되는것을 막아주고 야맹증을 예방해 줍니다. 또한 면역력을 향상시켜 각막이나 결막에 염증이 생기는 것을 막아줍니다. 9. 혈액정화 및 궤양예방감태에는 비타민A.C, 요오드, 무기염류등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분들은 피를 맑게 해주고 위나 십이지장 궤양을 예방하는데  좋은 감태 효능이 있습니다.10. 치매예방미래의료재단 미래CNS센터 신현철 박사는 “다시마의 일종인 감태에 함유된 ‘에클로탄닌’ 성분을 치매환자에게 투여한 결과 정상적인 생활이 가능할 정도로 개선됐다”고 28일 밝혔다. 아직 신약으로 개발하기까지는 세 번의 임상실험을 거쳐야 하는 등의 절차가 남아있기는 하지만 기대되는 일이다.[출처] : 감태의 탁월한 효능 10가지http://www.mediup.co.kr/board/index.html?id=market&no=18011

박예슬 영양사 · Answer

감태의 특별한 영양 성분말린 감태 100g에 들어 있는 칼슘의 양은 약 570mg이 들어 있고, 마그네슘은 480mg, 칼륨은 약 2530mg이 들어 있으며, 이외에도 철분, 요오드, 망간, 아연, 그리 등 우리 몸에 필요한 다양한 미네랄이 들어 있답니다.감태 효능, 부작용, 먹는 법, 감태 요리 총정리 : 그라디움 (gradium.co.kr)

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