건강관리
백미 현미 보리의 차이점이 뭔가요?
안녕하세요 30대 후반 직장인 남성입니다 쌀에도 여러 종류가 있는데 이들 백미 현미 보리 기타 쌀의 차이점은 어떻게 되는 건가요??
55글자 더 채워주세요.
2개의 답변이 있어요!
전문가 답변 평가답변의 별점을 선택하여 평가를 해주세요. 전문가들에게 도움이 됩니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
백미와 현미의 차이점은 같은 쌀을 얼마 만큼 껍질을 벗겨내느냐에 차이 입니다.
백미 같은 경우는 10분정도 껍질을 벗겨내는것이고 현비는 기본껍질만 벗겨내는것이기 때문이 이 차이가 픕니다.
안녕하세요
백미, 현미, 보리는 벼의 다른 형태이며, 도정 과정에 따라 영양 성분과 식감이 달라집니다.
백미는 겉껍질과 쌀겨를 제거하여 부드럽고 찰진 식감이지만, 영양소는 상대적으로 적습니다. 현미는 겉껍질만 벗겨 영양 성분이 풍부하며, 씹는 맛이 좋고 포만감이 오래 유지됩니다. 보리는 다른 곡물로 식이섬유와 B군 비타민이 풍부해 변비 예방과 피로 해소에 도움이 되며, 씹는 맛이 좋아 다양한 조리법으로 섭취할 수 있습니다.
건강 고려 시 30대 후반 남성은 현미나 흑미를 선택하면 영양소가 풍부하고 다이어트에 도움이 되며, 항산화 성분으로 노화 방지에 기여할 수 있습니다.