오리고기먹고난후나오는 기름은 실제로 몸에좋은건가요?
오리고기 먹고난후 나오는 기름은 다른고기에서 나오는 기름과는 다르게 몸에좋은기름이라고 하던데 사실인지가 궁금합니다.
아시는 전문가님 답변부탁 드립니다.
안녕하세요.
오리고기의 기름은 불포화지방산이 풍부하여 다른 고기의 기름보다 몸에 좋은 것으로 알려져 있습니다. 불포화지방산은 혈관을 건강하게 하고, 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움이 됩니다. 또한, 오리고기의 기름에는 비타민 E와 레시틴이 함유되어 있어 항산화 작용을 하고, 노화 방지에 도움이 됩니다.
그러나 오리고기의 기름은 포화지방산도 함유하고 있기 때문에 과다 섭취는 오히려 건강에 해로울 수 있습니다. 따라서, 오리고기를 먹을 때는 기름을 빼고 먹거나, 기름을 흡수하는 빵이나 밥과 함께 먹는 것이 좋습니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
오리 기름 같은 경우는 다른 육류에 비해서 포화지방이 아닌 불포화지방산으로 이루어져 있기 때문에 건강에 좋습니다
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
오리고기지방은는 불포화지방산이 주이므로 포화지방이 많은 다른 육류에 비해 건강하다고 볼수있습니다
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
오리의 지방은 동물성 지방이지만 불포화 지방의 함량이 높습니다. 불포화지방 함량이 높으니 많은 사람들이 좋은 기름이라고 하는 것인데요. 불포화지방은 주로 식물성기름에 들어있는 지방으로 콜레스테롤 함량을 낮추는데 도움을 주기는 하지만, 포화지방과 마찬가지로 1g당 9kcal의 열량을 가지고 있습니다. 그렇기 때문에 필요 이상으로 많이 먹을 경우 건강에 도움이 되지 않습니다.