두부김밥, 혈당 관리에 도움이 될 수 있나요?

Question

원래 김밥을 좋아합니다.

장점은 여러가지 재료가 들어가서 먹기도 간편하고

영양소도 괜찮은 것같구요.

문제는 칼로리가 높아서 항상 먹고나서 후회해요.

그래서 생각해낸것이 밥3:두부7 고슬고슬 물기없이

만들까 하는데요~?

당관리와 다이어트에도 도움될수 있을까요?

영양사님의 조언이 필요합니다.

Answer 1

안녕하세요. 이재호 영양사입니다.

혈당관리를 위해서 키토김밥을 고려하고 있으시군요.

밥이 3정도 들어가고 두부역시 탄수화물이 들어있어 혈당을 높이기때문에

가능하다면 일반 백미보다는 잡곡밥을 이용하는게 좋겠습니다.

Answer 2

안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.

혈당 관리에 좋은 음식으로는 적합하지 않습니다, 탄수화물 섭취와 포화지방산, 당질을 섭취하는 것은 좋지 삲습니다. 혈당을 조절하기 위해서는 현미밥이나 잡곡밥을 드시고 야채류를 많이 섭취해 주시는게 좋습니다.