돼지고기는 김치도 구워먹고 밥도 볶아먹는데 오리고기 기름도 괜찮은가요?
오리고기를 구워먹고 나면 기름이 너무 많이 남아서 처치곤란인데
혹시 돼지고기처럼 김치를 볶아먹어도 되는 기름인지 궁금해요.
보관했다가 먹어도 되구요.
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
오리고기는 돼지기름과 달리 굳지 않는 성질이 있는
불포화지방산 입니다.
식당에서와 같이 김치 넣고 볶음밥을 해서
드셔도 상관 없습니다.
하지만 보관까지 해서 드실 필요는 없을 것 같습니다
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