돼지고기는 김치도 구워먹고 밥도 볶아먹는데 오리고기 기름도 괜찮은가요?

오리고기를 구워먹고 나면 기름이 너무 많이 남아서 처치곤란인데

혹시 돼지고기처럼 김치를 볶아먹어도 되는 기름인지 궁금해요.

보관했다가 먹어도 되구요.