넙적당면은 중국 전통 당면인가요?

Question

우리나라에서 당면은 잡채용으로 많이 사용하고 그 모양은 얇고 둥근 모양이었는데 요즘 마트에는 넙적한 넙적 당면이 많이 보입니다. 넙적당면은 중국 전통 당면인가요?

Answer 1

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.중국식 당면이다.한국에서는 얇고 둥근 실당면보다 넓고 납작한 한국식 고구마당면인 "납작당면"과 구분해 넙적당면, 넓적당면, 넓은당면이라 부르기도 한다.