지금도 저는 육안으로 도라지와 더덕을 구분하지 못하겠는데요.
도라지와 더덕 우리 몸에 좋다면 어느 게 더 좋은가요?
그리고 실제 담금주로 사용했을 때 두 쟤료가 삼처럼 효능이 좋은가요?!
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 도라지와 더덕과 삼의 공통점은 사포닌이 다량 함유되어 있어 쌈싸름한 맛이나고 혈중 콜레스테롤을 저하시키며 면역력을 강화하는 작용을 합니다..
안녕하세요. 생활스포츠지도사 2급, 건강관리사 자격증 보유, PT 트레이너 출신 영양사입니다.
두가지 모두 사포닌이 많이 들어있고 미네랄이나 항산화 물질이 풍부합니다.
일반적으로 도라지가 더덕에 비해 식이섬유가 더 풍부하다고 알려졌으나
큰 차이는 나지 않으며
두가지 모두 담금주로 사용한다면 삼과 비슷한 효능이 나타납니다.
