라면을 먹을때 뭔가 부족한 느낌이 들때는
국물에 밥을 말아먹는데 언제부턴가 꼭 찬밥을 말아먹게 되더라구요.
하나의 국룰처럼 된거 같은데 찬밥을 말아야 하는 이유가 있나요?
안녕하세요. 숭늉한사발입니다.
찬밥을 말아야 라면 국물이 더 많이 흡수됩니다.
더운밥과 찬밥에는 수분 함량이 다릅니다.
수분함량이 적은 찬밥이 라면 국물에 말아 먹기에는 더 적당합니다.
안녕하세요. 봄여름가을겨울 동화속 은빛파도입니다.
삼투압작용이 적게 일어나서 찬밥이 맛있습니다.
수분을 잃은 밥알이 라면 국물을 더 잘 흡수해서 더 맛있습니다.
안녕하세요. 은혜로운들소295입니다.
첫번째는 찬밥이 따뜻한 밥보다 처분하기 어렵게 때문입니다. 라면 먹는 김에 처분 못한 찬밥을 말아 벅는 것이지요.
두번째는 뜨거운 라면 국물에 찬밥을 넣으면 잘 풀리기 때문이지요.
