안녕하세요. 임원종 영양사입니다.
저탄고지 식단은 단기적으로 체중 감량과 혈당 안정에 효과가 있어서 인슐린 저항성이 높은 사람에게 도움이 되겠습니다.
하지만 장기적인 영향 논란은 있습니다.
포화지방 섭취가 늘어나게 되면 LDL 콜레스테롤이 높아져서 심혈관질환 위험을 증가싴킬 수 있다는 우려가 있으며, 반대로 탄수화물 과잉 섭취를 줄이면서 중성지방 감소, HDL 콜레스테롤 상승처럼 긍정적인 변화가 보고되기도 합니다.
장 기능 측면에서는 섬유소 섭취가 줄어서 변비, 장내 미생물 다양성 감소같은 부정적인 영향을 초래하기도 합니다.
채소, 견과류, 올리브유, 등푸른 생선같이 건강한 지방과 춥웋나 식이섬유를 병행하는 방식이 좋습니다.
고지방에만 치중하기보다 균형, 품질을 고려해 식단을 구성하시는 것이 장기적인 건강 유지에 안전하겠습니다. 감사합니다.