오늘 추어탕을 먹었는데요. 굉장히 맛있더라구요.
추어탕은 미꾸라지를 갈아서 만든 것으로 알고 있는데요.
유독 미꾸라지만 갈아서 탕으로 만들고
다른 생선들은 그렇지 않은데 그이유가 궁금합니다.
안녕하세요. 터프한낙타280입니다.
추어탕도 미꾸라지만 들어가는게 있지만 잡어탕이라고 여러가지 물고기를 넣어서 그렇게 만들기도 합니다.
안녕하세요. 외로운침팬지184입니다.
비주얼측면도있고 뼈때문에 갈아서많이먹어요 장어탕도 저렇게많이 하니참고바랍니다
안녕하세요. 울퉁불퉁우람한토끼58입니다.
추어탕처럼 다른생선들도 삶은후에 뼈를 제거하면 추어탕처럼 만들수는 있습니다
안녕하세요. 광코인입니다.
당연히 있어요. 어탕국수라는 국수도 아주 유명합니다. 매운탕도 갈아서 나오는곳 있어요. 털레기도 있고
일부 지방에서는 고등어, 장어, 갈치 등으로도 추어탕 형식의 음식을 먹습니다.
다른 고기류가 추어탕 형식으로 다양하게 발전하지 못한 이유는 아마 신선도 때문인가 싶습니다.
