돼지수육할 때 잡냄새 제거 방법?

Question

집에서 돼지고기 수육할 때 잡냄새가 많이 나던데 된장이나 커피를 넣어도 쉽게 없어지지가 않네요.

혹시 다른 양념이나 소스를 넣어야 할까요?

Answer 1

안녕하세요. 비장한딱새184입니다.

돼지고기 냄새를 제거하는 좋은 방법은 레드와인을 사용하는것입니다. 향신료를 같이 사용하면 효과가 더 좋습니다.

Answer 2

안녕하세요. 큰레아34입니다.

최대한 신선한 고기를 사용해 주시는 것이 좋구요. 고기를 삶기 전에 염지를 해주시면 잡내를 없앨 수 있습니다.