멸균우유는 멸균처리를 하는데 영양이 파괴되진 않나요?

Question

멸균우유는 멸균처리를 해서 다른 우유들보다 유통기한도 엄청 긴 편인데

멸균을 하는 과정에서 영양분이 파괴되지는 않는 건가요??

Answer 1

안녕하세요. 활달한안경곰244입니다.

네 영양분은 파괴되지않아요. 원유에 있는 균만 죽이는것이기 때문에 우유의 원래 영양분엔 아무 이상없습니다.