건강관리
송어의 영양성분과 효능은 어떻게 되나요?
겨울에 강원도 평창에서 송어 축제를 하길래 재밌게 놀았던 기억이 있습니다.
축제에서 송어를 구이와 회로 맛있게 먹었는데요.
송어가 붉은색 살이던데 흰살 생선과는 영양성분과 효능에 어떤 차이가 있을까요?
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안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
송어는 칼로리와 지방이 낮으며 단백질이 풍부한 생선으로 알려져 있습니다.
말씀 하신것 처럼 불포화지방산인 DHA와 EPA 등이 많이 들어 있고
타우린도 풍부하게 들어 있습니다.
혈액순환을 도와주고 피로회복이나 면역력에도 좋습니다.
단백질: 송어는 높은 품질의 단백질 공급원으로서 유용합니다. 단백질은 우리 몸의 세포 구조와 기능을 유지하는 데 중요하며, 성장과 수리에 필수적입니다.
지방: 송어는 지방이 함유되어 있으며, 특히 오메가-3 지방산이 풍부합니다. 오메가-3 지방산은 심혈관 건강을 촉진하고 뇌 기능을 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
미네랄: 송어에는 철분, 아연, 인 등의 미네랄이 함유되어 있습니다. 이러한 미네랄은 혈액 형성, 면역 시스템 강화, 뼈 및 치아 건강 유지에 기여합니다.
비타민: 송어에는 비타민 B12, 비타민 D 등이 포함되어 있습니다. 비타민 B12는 뇌 기능과 혈액 형성을 지원하고, 비타민 D는 칼슘 흡수에 도움을 줍니다.
에너지: 송어는 칼로리가 적당하게 함유되어 있어 영양 가치와 함께 다이어트에도 적합할 수 있습니다.
