보쌈이나 족발 종류의 고기는 다이어트에 도움이 되나요???

다이어트를 하기 식단을 바꿔보려고 하는데요.그 중 기존에 구워먹던 고기를 보쌈이나 족발 같이 삶은 고기로 바꾸어 보려고 하는데 이럴 경우 다이어트에 더 도움이 되는 것인가요?