안녕하세요.
질문자님께서 질문하신 통밀가루의 경우에는 밀알의 모든 부분을 갈아서 만든 가루이며, 밀가루는 밀알의 낟알만 갈아서 만든 가루라고 생각하시면 됩니다.
통밀가루가 밀가루보다 몸에 좋은 이유는 식이섬유, 영양소 함량이 높고 혈당 지수가 낮기 때문입니다. 이로 인해 통밀가루는 다이어트에도 도움이 될 수 있습니디. 하지만 칼로리가 높으므로 과다 섭취하지 않고, 물을 충분히 섭취하며, 소량부터 섭취하여 점차 늘려가는 것을 권장드립니다.
통밀가루는 건강에 더 좋은 선택이지만, 적절한 양을 유지하는 것이 중요하다고 할 수 있습니다.
