안녕하세요.
처음 들어보는 얘기인데 읽다보니 나름 과학적 근거가 있을 것 같아 답변 남깁니다.
냄새가 나는 물질은 딱 이거다 하고 정해진 화합물이 아니다보니
(단일원소로 이루어져있거나 다른 원소들이 합쳐진 화합물 등 각각이 다 다름)
모든 냄새에 적용할 수는 없지만,
방향족 탄화수소나 (향기가 나는 화합물입니다) 비슷한 류의 연소가 가능해 산화가 가능한 물질이라면
촛불로 충분히 공기 중에 있는 물질을 없앨 수 있을 것 같네요.
가능하시다면 관련 논문을 읽어보심이 좋을 듯 합니다.