안녕하세요,
질문 글 잘 읽어보았습니다.
고기 드실 경우 지방 꼭 제거하실 필요는 없습니다.
[지방]
체중 증가이 원인으로 여겨지긴 하나, 우리 몸에 꼭 필요한 필수 영양소입니다. 지방은 중요한 에너지원에다가 비타민 A D E K같은 지용성 비타민 흡수를 도우며, 세포막을 구성해서 호르몬 생성, 체온 유지에도 좋답니다. 고기에 붙은 지방을 어느정도 같이 드시는건 건강에 의미가 있겠습니다.
[주의할 점]
지방을 얼머나, 어떤 형태로, 어떤 구성으로 드시느냐가 중요합니다. 탄수화물과 같이 삼겹살, 양념갈비류를 너무 많이 섭취하면 체중관리가 어려워질 수 있습니다. 이런경우 너무 많은 비계는 1/2정도 덜어내셔서 드시는 것이 좋겠습니다. 아니면 당일 탄수화물 섭취량이 많으셨다면, 비계, 기름부위는 제거하고 드시는 것이 좋습니다. 소고기 안심, 돼지고기 등심같이 지방이 적은 부위면 지방을 굳이 모두 제거하지 않으셔도 됩니다.
>>> 고기 지방은 조절해서 섭취하면 좋은 영양소입니다. 무작정 모두 제거하시기 보다, 하루 탄수화물 섭취량을 고려해서, 조리 방법, 섭취 빈도를 관리하시면, 영양 균형과 건강을 챙기실 수 있습니다.
건강한 식습관을 응원합니다.
감사합니다 ^ ^