탄수화물과 당류가 살찌는 이유는 혈당 스파이크뿐만 아니라 여러 요인이 작용합니다. 혈당 스파이크는 인슐린 분비를 촉진하고 포만감을 감소시키며 호르몬 불균형을 유발할 수 있습니다.
그 외의 영양 성분의 단백질은 포만감을 오래 유지시키고 체지방 감소에 도움이 되지만, 과다 섭취는 체지방으로 축적될 수 있습니다. 또한, 혈당 스파이크 외에도 총 칼로리 섭취량, 체지방량, 근육량, 유전적 요인, 호르몬 등이 체중 증가에 영향을 미칩니다.
따라서, 건강하고 지속 가능한 다이어트를 위해서는 혈당 스파이크 방지, 적당한 칼로리 섭취, 균형 잡힌 식단, 규칙적인 운동, 충분한 수분 섭취가 필요합니다.