밥 눌러 만든 누룽지, 건강에는 어떨까요?

Question

안녕하세요. 궁금해서 질문 드립니다. 제가 누룽지를 좋아해서 가끔 밥 대신 누룽지를 먹곤 하는데요. 밭을 솥에 눌러 만든 누룽지, 건강에 좋을까요? 좋다면 어떻게 좋은가요?

 · Accepted Answer

안녕하세요 밥을 짓고 남은 밥으로 만든 누룽지는 탄수화물이 주 성분이지만 적당량섭취하면 소화에 도움을 줄 수 있기때문에 도움이될 수 있습니다

류호연 · Answer

누룽지는 소화를 활발하게 하고 배변이 원활해지게 만듭니다.체내에 쌓인 독소를 흡착하고 분해해 면역력 향상에 도움이 되며, 뇌 건강 증진에도 효과가 있습니다. 포만감이 오래 유지되어 체중 감량 효과도 있으며, 간을 살균, 해독시켜 간 건강에도 좋습니다.

 · Answer

대부분 누룽지도 태워서 발암물질이 있는것은 아닌가 하는 의심을 갖는분들이 계시는것 같지만

실제적으로 그렇게 까지 높은 온도가 아니기 때문에 괜찮습니다.

오히려 누룽지를 끓여서 먹으면 소화가 잘됩니다.

식습관·식이요법