과일 껍질에 영영분이 더 많다고 하는데 맞는말인가요?
평소 과일을 좋아하는데요. 늘상 껍질이 있는 과일은 깎아서 먹는데 어르신들은 껍질을 왜 버리냐고 하거든요. 껍질에 몸에 좋은게 다 들어있다고 하시는데 맞는 말인가요? 껍질채 먹어서 몸에 좋은 과일에는 어떤것들이 있는지도 알려주세요.
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.
일반적으로 과일의 영양분은 껍질과 과육(과일 내부)에 고르게 분포되어 있습니다. 그러나 어떤 과일은 껍질에 특정 영양분이 더 많이 함유되어 있을 수 있습니다. 예를 들어, 몇몇 과일의 껍질은 더 많은 식이섬유, 비타민, 미네랄, 미생물, 항산화물질 등을 함유할 수 있습니다.
사과: 사과 껍질에는 식이섬유와 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있습니다.
오렌지: 오렌지 껍질에는 비타민 C와 식이섬유가 더 많이 있습니다.
포도: 포도의 껍질에는 폴리페놀류와 항산화물질이 풍부하게 함유되어 있습니다.
감귤류: 감귤류의 껍질은 항산화물질과 비타민 C를 포함합니다.
그러나 모든 과일의 껍질이 무조건 더 영양분이 풍부한 것은 아닙니다. 몇몇 과일의 껍질은 더 어려운 속도나 불가리콘을 함유하고 있을 수도 있으며, 이런 경우에는 껍질을 먹기 어렵거나 소화하기 어려울 수 있습니다. 따라서 과일을 먹을 때는 종류와 개별적인 특성을 고려해야 합니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
과일 껍질에는 비타민, 미네랄, 식이섬유, 항산화물 등의 영양소들이 풍부하게 함유되어 있으며. 사과 .귤.바나나 .오렌지.포도가 있습니다 .
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
대부분의 과일 껍질에는 알맹이 보다 훨씬 더 영양소가 많이 있는 경우가 많습니다.
그렇게 때문에 껍질과 같이 드시는 것이 훨씬 더 영양 섭취가 많이 됩니다
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
과일껍질에는 식이섬유 및 미네랄이 풍부합니다. 보통 껍질에 뭍어있는 농약을 제거하기 쉽지않기때문에 제거하고 먹곤하죠.
베이킹소다 등을 이용하여 깨끗이 세척하여 섭취하면 건강에 이롭습니다.
껍질째 섭취하기 용이한 과일로 사과가 대표적입니다.
안녕하세요.
과일 껍질에는 과육에 비견될 정도로 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다.
섬유질 : 과일 껍질에는 과육에 비해 섬유질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 섬유질은 장 건강에 도움이 되고, 포만감을 오래 유지하는데 도움이 됩니다.
항산화 성분 : 과일 껍질에는 과육에 비해 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 항산화 성분은 세포 손상을 억제하고, 노화 방지에 도움이 됩니다.
비타민과 미네랄 : 과일 껍질에는 과육에 비해 비타민과 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민과 미네랄은 우리 몸의 다양한 기능을 유지하는 데 필수적입니다.
따라서, 껍질을 버리고 과육만 먹는 것은 영양소를 제대로 섭취하지 못하는 경우가 생길 수 있습니다.