새우의 머리에는 어떤 영양성분이 들어있나요 ?

Question

안녕하세요. 저는 새우 머리를 먹지 않는데요

저희 남편은 새우 머리를 먹는 걸 너무 좋아해서 같이 새우를 먹으면 제가 몸을 먹고

남편이 머리를 먹습니다. 새우 머리에는 어떤 영양 성분이 들어있나요 ? 되게 고소하다고 합니다.

Answer 1

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

새우 머리에는 오메가3 지방산이 풍부하게 함유되어 있어 뇌세포를 활성화시켜 주고. 기억력과 집중력을 향상시키는데 도움이 됩니다.

Answer 2

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

새우 머리에는 단백질, 오메가-3 지방산, 아미노산 그리고 비타민B 12가 풍부하게 들어 있습니다. 또한 고소한 맛은 지방과 함께 다양한 미네랄에서 비롯됩니다.