청국장에는 어떤 효능이 있는지 알려주세요
청국장을 싫어하는 사람들도 많지만 개인적으로는 맛있어서 참 좋아하는데요.
청국장은 건강에도 도움을 준다는 이야기를 많이 들어서 더욱 챙겨먹고 있습니다.
실제로 어떤 효능이 있어서 우리 몸에 도움이 되는지 궁금합니다
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
청국장은 콩을 발효시켜 만든 식품으로 장겅강에 도움을 주며 각동 아미노산을 보충해줄 수 있습니다
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
1.소화촉진, 장 건강
프리바이오틱이라는 장내 유익균의 성장을 돕는 성분이 풍부하게 함유. 소화를 원활하게 하고,
변비를 예방하고, 강력한 항산화 성분인 폴리페놀도 함유, 장 건강에 도움을 줍니다.
2.비만예방, 다이어트
비타민B 군, 칼슘을 포함한 미네랄이 풍부, 신진대사를 활발하게 도와주고 비만을 억제하여. 레시틴과 사포닌이 혈액 속에 과도한 지방이나 콜레스테롤을 배출시키는 효능이 있어 청국장은 다이어트에 좋은 음식입니다.
3.뇌졸중 예방, 당뇨병 개선
섬유질이 풍부하여 당의 흡수를
천천히 하도록 도움을 주며, 인슐린 분비를 촉진, 당뇨병을 치료에 도움을 주며, 단백질 분해 효소가 혈관을 막고 있는 혈전이나 콜레스테롤을 녹여주여 혈전 질환 예방에 도움을 줍니다.
4 노화 방지 피부미용
사포닌, 파이 탁신 등 풍부하게
함유되어 있어 치료에 도움이 되며, 특히 전립선, 직장 암, 폐암, 위암, 유방암 등에 도움을 주며,
청국장을 꾸준히 섭취하면 레시 핀 이 체내에 독소를 배출하는데
효과적이며 피부 노화 방지에
도움이 됩니다.
5.치매예방
신경전달 물질인 아세틸콜린을
생성시키는 신경세포의 퇴화로
청국장의 함유된 레시틴이 분해되면서 콜린이라는 물질을 생성하는데 콜린이라는 물질은 아세틸콜린의 양을 증가시키는 작용을 해서 치매 예방을 개선에 도움을 줍니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
청국장은 발효된 콩 제품으로, 다양한 건강 효능을 가지고 있습니다
1. 발효 과정에서 생성된 유산균이 소화를 돕고 장 건강을 증진시킵니다.
2. 유산균과 효소가 면역 체계를 강화해 감염병 예방에 도움을 줍니다.
3. 콩에 포함된 이소플라본과 비타민 E가 항산화 작용을 해 노화 방지에 기여합니다.
4.청국장에 함유된 레시틴이 콜레스테롤 수치를 낮춰 심혈관 질환 예방에 도움이 됩니다.
5. 칼슘과 비타민 K2가 풍부해 뼈를 튼튼하게 합니다.
청국장은 이처럼 여러 가지 건강상 이점을 제공해 꾸준히 섭취하면 많은 도움이 됩니다.