양파껍질을 우려서 마시면 좋다는 이야기를 들엇습니다. 이 주된 성분은 무엇이며 우리몸에 어떤 영향을 끼치는지 알고싶습니다..
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
양파는 내용물도 그렇지만 껍질에도 영양소가 좋은 것들이 많이 있습니다 플라보노이드 케르세틴
같은 항산화 성분이 들어 있어서 노화 방지 나 치매 예방 등에 도움을 주고 염증을 없애 주는 데도 효과적입니다
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
양파 껍질은 항산화 물질인 퀘르세틴을 함유하고 있습니다. 껍질 쪽에 영양소가 많이 들었는데 특히 퀘르세틴은 속보다 60배나 들었다 퀘르세틴은 자유 라디칼로부터 세포를 보호하고, 산화 스트레스로 인한 세포 손상을 예방하는데 도움을 줄 수 있습니다.
