막걸리와 동동주는 다른 술인가요
안녕하세요...
막걸리와 동동주는 다른 종류의 술인가요...동동주를 마셔봤는데 막걸리와 별다른 차이를 못느끼겠던데 다른 술인가요
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 냉철한줄나비274입니다.
막걸리와 동동주는 모두 한국의 전통 술이지만, 제조 방법과 맛에 약간의 차이가 있습니다. 막걸리는 쌀과 누룩, 물을 섞어 발효시킨 술이고, 동동주는 막걸리에서 술지게미를 제거한 술입니다. 막걸리는 탁하고 걸쭉한 반면, 동동주는 맑고 부드러운 맛이 특징입니다.
쉽게 생각해서 동동쥬는 막걸리 병에서 맑은 부분을 생각하시면 됩니다.