Non_gmo 유채유(카놀라유)는 어떤가요?

Question

카놀라유가 gmo때문에 먹으면 안좋다고 이야기하잖아요

그럼 Non-gmo 유채유(카놀라유)는 괜찮은건가요?

Non_gmo 유채유로 사먹고 있는데,

Sns에서 종종 카놀라유 관련된 글 보면 또 마음이 뒤숭숭~해서 여쭤봐요ㅎㅎ

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

카놀라유의 경우 발연점이 높기때문에 구이, 튀김 등의 높은 온도를 사용하는 조리에 적당히 활용하면 큰 문제가 없습니다.