포도씨에 들어있는 영양성분이 궁금합니다

Question

사람들은 포도를 먹을때 대부분 씨를 뱉어나고 먹는데 포도씨가 건강에 좋다고 하던데, 포도씨에는 어떤영양성분들이 들어 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

포도씨에는 여러가지 성분이 들어 있는데요

대표적으로는 카테킨 성분이 있고 피크나게롤이나 리놀렌산 올레인산 같은 불포화지방산이 있습니다.

Answer 2

1. 폴리페놀류: 폴리페놀류는 강력한 항산화 성분으로 알려져 있습니다. 이들은 세포 손상을 방지하고 염증을 줄이는데 도움을 줄 수 있습니다.

2. 프로안토시아닌: 포도씨에는 프로안토시아닌이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이것은 항산화 성분 중 하나로 심혈관 건강을 촉진하고 혈액순환을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.

3. 비타민 및 미네랄: 포도씨에는 비타민 E, 비타민 C, 칼슘, 마그네슘 등의 미네랄이 함유되어 있습니다. 이들은 건강한 신체 기능을 지원하는 데 필요한 영양소입니다.

4. 지방산: 포도씨는 건강한 지방산인 오메가-3 및 오메가-6을 함유하고 있습니다. 이러한 지방산은 심혈관 건강을 촉진하고 염증을 감소시키는 데 도움을 줄 수 있습니다.

5. 단백질: 포도씨에는 단백질도 함유되어 있습니다. 단백질은 근육을 구성하고 신체의 기능을 유지하는 데 중요한 영양소입니다.