사람들은 포도를 먹을때 대부분 씨를 뱉어나고 먹는데 포도씨가 건강에 좋다고 하던데, 포도씨에는 어떤영양성분들이 들어 있나요?
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
포도씨에는 여러가지 성분이 들어 있는데요
대표적으로는 카테킨 성분이 있고 피크나게롤이나 리놀렌산 올레인산 같은 불포화지방산이 있습니다.
폴리페놀류: 폴리페놀류는 강력한 항산화 성분으로 알려져 있습니다. 이들은 세포 손상을 방지하고 염증을 줄이는데 도움을 줄 수 있습니다.
프로안토시아닌: 포도씨에는 프로안토시아닌이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이것은 항산화 성분 중 하나로 심혈관 건강을 촉진하고 혈액순환을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.
비타민 및 미네랄: 포도씨에는 비타민 E, 비타민 C, 칼슘, 마그네슘 등의 미네랄이 함유되어 있습니다. 이들은 건강한 신체 기능을 지원하는 데 필요한 영양소입니다.
지방산: 포도씨는 건강한 지방산인 오메가-3 및 오메가-6을 함유하고 있습니다. 이러한 지방산은 심혈관 건강을 촉진하고 염증을 감소시키는 데 도움을 줄 수 있습니다.
단백질: 포도씨에는 단백질도 함유되어 있습니다. 단백질은 근육을 구성하고 신체의 기능을 유지하는 데 중요한 영양소입니다.
