원자재는 같을 텐데 왜 식당에서 판매하는 맥주,소주의 가격은 일반 마트,편의점에서 판매하는것보다 터무니 없이 비싼걸까요??
안녕하세요. 티끌모아태사자56입니다. 식당에서 제공 하는 서비스에 다 포함된 가격입니다.
식당에서는 보통 술을 팔아서 이윤을 남기는 구조입니다.
근데 마트와 비슷하게 팔면 손님도 마트와는 상대가 안될 정도로 적어서
오히려 손해를 보는 구조입니다.
안녕하세요. 수리무입니다.
식당에서는 장소제공비,서비스가격 등이 포함 되어서 가격이 비쌉니다.
마트와 단순비교는 어렵습니다.
도매 마진때문에 그렇습니다. 마트는 1000병씩 사서 팔고 식당은 100병씩 들여와서 판다고 했을때, 마트와 식당에 공급해주는 업자가 병당 가격을 마트에 더 싸게 쳐줍니다
