미나리의에은 어떤 영양성분이 있나요?
미나리를 얻어왔는데 황사에 좋은 음식이라고 하더라고요. 평사시에는 잘 안먹게 되는데 황사에 좋은 음식이라고 해서 먹을려고 하는데 미나리의 어떤 영양성분이 몸에 좋은가여?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
미나리는 비타민 A, 비타민 C, 비타민 E, 칼슘, 철분, 인, 마그네슘 등의 영양소가 풍부하게 들어있어요. 특히 미나리에는 미네랄 성분이 많아서 뼈 건강에도 좋은 식재료랍니다. 또한 미나리에는 다양한 효능이 있어서 건강식품으로도 유명해요.
안녕하세요.
일반적으로 다음과 같은 성분이 포함되어 있습니다.
비타민: 비타민 A, 비타민 B1, 비타민 B2, 비타민 B6, 비타민 C, 비타민 E 등
미네랄: 칼슘, 철분, 마그네슘, 칼륨 등
식이섬유: 다이어트나 소화에 도움을 줄 수 있습니다.
폴리페놀류: 항산화 효과를 가지며, 면역력 증진 등의 효과를 기대할 수 있습니다.
카로티노이드: 비타민 A의 전구체인 베타카로틴을 함유하고 있어, 눈 건강에 좋습니다.
미나리는 또한 항염작용과 항산화작용이 있는 것으로 알려져 있어, 황사와 같은 공기 중 미세먼지에 노출된 경우에도 유익한 성분을 함유하고 있습니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
미나리는 해독작용을 해 주는 성분들이 많이 있어서
봄철에 드시면 굉장히 좋은 음식 중에 하나입니다.
미나리 안에는 케르세틴과 캠페롤이 들어 있어서 암 예방에도 도움을 주고 이소람네틴과 퍼시실린더 이라는
성분은 해독작용을 해주는 역할을 합니다.
그리고 각종 비타민 등이 많이 있기 때문에
황사에 도움을 많이 줍니다.