카레가 몸에 좋은 성분이 좋다고 들었는데 어떤 성분때문에 좋은 것인가요?
카레는 독특한 향을 내고 맛도 굉장히 좋을뿐더러 사람의 몸에 좋다고 많이 들었는데 카레가 몸에 좋은 이유는 카레의 어떤 성분 때문인가요?
안녕하세요.
카레의 가장 중요한 성분 중 하나는 커큐민으로써, 강황에 함유된 항산화 물질입니다. 염증을 줄이고 암을 예방하는데 도움이 될 수 있습니다. 또한, 카레에는 비타민 A, 비타민 C, 비타민 B6, 칼슘, 철분, 마그네슘, 섬유질 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 영양소들은 신체의 면역력을 높이고, 심장 건강을 개선하고, 뼈를 튼튼하게 하고, 혈당을 조절하는데 도움이 될 수 있습니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
카레는 여러 가지 향신료들이 모여 있어서 맛을 냅니다 그중에서도 강황 이라는 재료가 있는데
거기는 커큐민이라는 성분이 심장병 예방이나
활성산소를 제거해주고 염증애도 좋습니다
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
카레의 성붐인 커큐민은 항산화 물질로 우리몸이 산화 및 노롸되는것을 방지해주고 형당강하의 효과도 있습니다
항산화 작용: 카레에 들어있는 강력한 항산화물질인 큐커민은 세포 손상을 예방하고 염증을 줄여주는 역할을 합니다. 이는 만성 질환의 위험을 낮추는 데 도움을 줄 수 있습니다.
면역 시스템 지원: 카레에 포함된 큐커민은 면역 시스템을 강화하는 데 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 면역 반응을 조절하고 면역 세포의 활동을 증진시켜 감염과 질병에 대한 저항력을 향상시킬 수 있습니다.
소화 개선: 카레의 주 성분 중 하나인 생강은 소화를 촉진하고 소화 불량을 완화하는 데 도움이 됩니다. 또한 카레에 함유된 향신료들은 소화 효과를 증진시키며 배변 활동을 원활하게 돕는 역할을 합니다.
관절 건강: 카레에는 관절 염증을 줄여주는 작용을 하는 항염 작용 성분이 포함되어 있습니다. 이로 인해 관절 통증을 완화하고 관절 건강을 유지할 수 있습니다.