생활
조개는 불에 구우면 입이 왜 벌리나요?
조개는 불에 구우면 입이 열리잖아요.
열릴 때가 익은 것이라고 하는데 조개는 불에 구우면 왜 저절로 입이 열리는지 궁금합니다. 왜 그런가요?
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 늘씬한친칠라132입니다.
조개는 뜨거워지면 입을 닫는 근육이 약해져서
입을 열게됩니다. 온도를 낮추기 위해서 입을
열기도 합니다.
안녕하세요. 조용한문어80입니다.
조개에 패각근이라는 기관이 있는데요.
패각근은 단백질로 이루어진 교착물질입니다.
조개가 벌어지고 닫힐 때 접착제 역할을 하게 되는데, 조개를 가열하면 이 패각근이 제 기능을 못하게 되고 입을 벌리는 것처럼 벌어지게 됩니다.