들기름으로 계란후라이 해서 먹으면 좋은가요?

Question

들에서 재배한 들깨로 들기름을 만들어

계란후라이 해서 먹으면 몸에 좋다고

하는데 들기름에는 어떤 성분이 있어

우리 몸에 좋은가요?

Answer 1

안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.

들기름은 발연점이 낮아 고온에서 음식을 조리하면 안 되고 나물무침이나 비비빔밥을 먹을 때 사용 하셔야 합니다 그래야 향도 좋고 건강 까지 챙길 수 있어요