참치캔에 있는 기름은 안 좋나요?

Question

tv나 유튜브에 참치캔으로 요리할 때 대부분 참치캔에 있는 기름을 버리고 참치살만 넣던데

캔에 든 기름이 몸에 많이 안 좋나요???

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

참치캔 안에 있는 기름은 동물성 기름이 아닌 식물성 기름 입니다.

아무래도 기름이다 보니 그냥 드시면 느끼해서 안에 있는 기름을 버리고 사용을 하는 것입니다

Answer 2

안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 참치캔 속 기름을 먹어도 전혀 해롭지 않은 걸로 알려저 있습니다. 이들 제품 속에는 식물성 유지가 들어있기 때문인데요. 식물성 유지는 식물에서 채취하는 기름으로, 국내 참치캔 업체들은 현재 카놀라유를 비롯해 해바라기유, 포도씨유, 올리브유 등 다양한 식물성 유지를 참치캔 기름으로 사용한다고 합니다. 또한 방부제조차도 사용하지 않는다고 하니 걱정하지 않으시고 드셔도 됩니다.

Answer 3

참치캔 속 기름은 먹어도 몸에 해롭지 않습니다.

식물성 유지가 들어있기 때문입니다.

요리 시 참치캔속 기름도 활용하면 맛과 영양을 살릴수 있습니다.

출처 [팩트체크] '참치캔' 속 기름, 건강에 해로울까 (inews24.com)