아침에 빵을 먹었다면 점심에는 패스트푸드를 먹지 않는게 좋나요?
아침에 빵을 먹었다면 점심에는 패스트푸드를 먹지 않는게 좋나요?
아침에 베이글을 먹었는데요. 점심에도 빵종류의 패스트푸드를 먹으면 안좋을까요?
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.
질문 잘 읽었습니다.
아침에 베이글을 드셨다고 해서 패스트푸드를 피해야 하는것은 아닙니다.
그렇지만 영양 균형과 혈당 관리 측면에서 조절이 필요합니다. 베이글은 정제된 밀가루 기반이라서 혈당을 빠르게 올리고 단백질과 식이섬유가 부족한 편입니다.
점심에도 햄버거나 샌드위치 같은 빵류나 패스트푸드를 고르게 되면 다시 정제탄수화물과 포화지방과 나트륨 섭취가 겹쳐지게 되요. 이렇게 되면 식사간 포만감은 짧아져서 오후에는 간식욕구가 커지고, 반복적으로 혈당이 급상승하고 급하강하는 패턴이 나타나게 된답니다.
그리고 빵류나 패스트푸드는 채소와 단백질이 상대적으로 부족해서 한끼 연속은 괜찮지만 이런 아침 점심이나 점심 저녁으로 이렇게 두끼를 연속으로 이어지는 습관으로 다져지면 영양 불균형을 초래할 수 있겠죠!
따라서 점심은 빵 자체보다는 식자 전체 구성을 짜보시는 것이 좋습니다.
예를들어서 햄버거를 드시더라도 감자튀김 대신 샐러드, 탄산음료 대신 물이나 무가당 음료를 곁들이고, 단백질 함량이 충분한 메뉴인 치킨 샐러드, 구운 고기, 달걀이나 두부가 포함된 메뉴를 선택하시면 아침에 드셨던 빵과의 중복되는 부담을 줄일 수 있습니다.
따라서 패스트푸드 드셔도 되지만 단백질과 채소를 보충해보시고 다음 끼니에서 밥, 잡곡, 채소, 단백질 중심의 한식류나 샐러드볼, 포케같은 메뉴로 이어가시면 되겠습니다^^
1명 평가안녕하세요. 김혜수 영양사입니다.
아침에 베이글 같은 빵을 먹었다고 해서 점심에 무조건 빵 종류를 피해야 하는 건 아니에요.
다만 빵류는 대부분 정제 탄수화물(흰 밀가루)과 단순당이 많고 섬유질·단백질·미네랄이 부족한 경우가 많아서, 하루 전체 식단에서 균형을 맞추는 게 핵심이에요.
아침에 이미 베이글로 탄수화물 비중이 꽤 높았다면 점심은 빵류 패스트푸드 대신 단백질과 채소가 보강된 식단을 선택하는 게 더 이상적이죠.
하지만 만약 점심에도 빵을 먹게 된다면 단백질(예: 닭가슴살, 두부, 달걀), 채소(샐러드, 구운 야채) 등을 함께 섭취해서 영양 균형을 보완하면 괜찮습니다.
일반적으로 건강한 성인의 하루 탄단지 비율은 다음과 같이 권장됩니다
: 탄수화물 45-55%, 단백질 20-30%, 지방 20-30%.
이 범위 안에서 본인의 체중, 활동량, 체지방 관리 목표에 따라 조정하면 돼요.
다이어트 목적이라면 단백질 쪽 비중을 25% 이상으로 끌어올리고, 단순당보다는 복합탄수화물(현미, 귀리, 통곡물빵 등) 위주로 채우는 게 유리합니다.
그러니까, 아침에 베이글로 탄수화물이 이미 많았다면 점심은 샐러드+단백질 중심으로 잡거나, 만약 햄버거를 먹더라도 패티 단백질과 채소를 더하는 식으로 조절하는 게 하루 비율을 맞추는 방법이에요.