영양학적 요소로 검은콩이 일반콩과 차이나는 부분은 어떤 부분인가요?

Question

사실상 검은콩도 일반콩과 큰 차이가 나지 않을 것으로 판단되는데 검은콩은 두피에 좋다는 이야기는 많이 들었습니다. 실제로 이런 차이가 있는 건지 검은콩과 일반콩에 영양학적 차이점에 대해서 궁금해요

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

영양적인면(단백질함량)은 큰 차이가 없을것으로 보이지만 항산화물질인 안토시안은 검은콩이 더 풍부합니다

Answer 2

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

검은콩은 다른콩에 비해 탄수화물과 지방함량이 낮고 식이섬유가 많아 포만감으로 체중감량에 도움이 됩니다

Answer 3

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

일반 콩과 검은콩 영양 차이로 보면은 크게 차이는 없지만 검은콩에는 카로틴과 안토시아닌 성분이 들어 있어서 노화 방지 나 탈모 예방 등에 더 도움이 됩니다