유통기한 날짜는 어떻게 정해지는 건가요?
들어가는 재료들이 유통기한이 똑같거나 그러지 않을껀데 유통기한은 어떻게 정해지는건가요? 재료들 유통기한을 일일이 확인하고 그러지는 않을거 같은데 어떻게 유통기한이 정해지나요?
안녕하세요. 설재훈 과학전문가입니다. 유통기한 설정시험을거쳐 식약청에 신고해요 특히 보관온도 실온 (1^35도) 상온(15~25도) 냉장(0~10도) 냉동(-18도)
안녕하세요. 김태경 과학전문가입니다.
음식에 따라 다르고 보관상태와 제품에 따라 다르지만, 일반적으로 유통기한은 현재 모든 식품의 소비기한의 60~70%로 정합니다. 예를 들어 식품이 변질하지 않는 기간이 5일이라면 60~70%인 3일을 유통기한으로 정하는 것입니다
약간의 여유를 두는 것이죠
안녕하세요. 김학영 과학전문가입니다.유통기한은 제품의 품질과 안전성을 보장하는 역할을 하지만, 소비자의 요구와 마케팅 전략도 고려될 수 있습니다. 예를 들어, 일부 제조업체는 상대적으로 안전한 제품에 대해서도 유통기한을 짧게 설정하여 제품의 신선함과 소비자의 관심을 유발할 수 있습니다.제품이 어떻게 보관되는지도 유통기한에 영향을 줄 수 있습니다. 일부 식품은 냉장고에 보관할 경우 더 오래 유지될 수 있지만, 상온에서 보관할 경우 유통기한이 짧아질 수 있습니다. 이러한 보존 방법은 유통기한을 설정하는 데 고려되는 요소입니다.
안녕하세요. 김형윤 과학전문가입니다.
유통기한은 제조사에서 제품의 안전성과 신선도를 고려하여 정해집니다. 제조사는 제품의 원료, 제조 방법, 포장 방법 등을 고려하여 안전한 기간을 계산하고 이를 제품에 표시합니다.
유통기한은 제조일로부터 일정 기간 이후에 제품의 신선도와 안전성이 보장되지 않을 수 있기 때문에, 제품을 판매할 때는 유통기한을 엄격하게 준수해야 합니다. 따라서, 유통기한이 지난 제품은 판매되지 않도록 처리되거나 폐기되어야 합니다.
소비자가 제품을 구입할 때에는, 제조일, 유통기한, 보관 방법 등을 확인하여 제품의 신선도와 안전성을 고려하여 구매하는 것이 좋습니다. 또한, 유통기한이 지나기 전에 제품을 먹는 것이 중요합니다.
안녕하세요. 류경범 과학전문가입니다.
보통 식품의 유통기한은 식품 제조사에서 실험으로 식품이 정상적인 품질을 유지할 수 있는 기한을 알아내고 여기에 0.7~0.8의 유통 안전계수를 곱해 유통기한을 설정하게 됩니다.
즉, 원료 하나하나의 유통기한이 아니라 해당 원료로 만들어진 제품의 유통기한을 정하는 것이죠.
따라서 실험을 통해 제품이 정상적인 품질을 100일간 유지할 수 있다면 실제 유통기한은 100일에서 0.7~0.8을 곱한 70~80일이 되는 것입니다.
안녕하세요. 송종민 과학전문가입니다.
보통 제조업체(대기업)에서 정상상태(일반적인 상태)에서 보관실험을 진행하게 됩니다. 그 실험을 통해 유통기한 이나 사용기한을 정하게 됩니다.
안녕하세요. 김경태 과학전문가입니다.
유통기한은 제조일로부터 일정 시간이 지나면 상품의 품질과 안전성이 보장되지 않는 것으로 간주되어 정해집니다. 유통기한은 제품의 종류, 보관 방법, 원료 등을 고려하여 정해지며, 일반적으로 제조일로부터 1년 이내로 설정됩니다.
제조일로부터 유통기한을 정하는 방식은 제품의 종류에 따라 다르지만, 대체로 제조일로부터 특정 기간을 더한 후 해당 제품이 유통기한을 지나면 그 제품의 품질과 안전성이 보장되지 않는 것으로 판단하여 유통기한을 정합니다. 또한, 제품의 원료와 보관 방법, 생산 공정 등에 따라 유통기한이 다르게 설정될 수 있습니다.
