아보카드유 가열안하고 먹어도되나요

Question

안녕하세요

보통 그냥 오일을먹을땐 엑스트라버진 오일을 먹으라하잖아요.

근데 그거말고 흔히 마트에서 파는 아보카드유를 가열안하고 그냥 수저로 먹어도되나요?

열매니까 굳이 가열안해도되죠?

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

아보카도유는 발연점이 높은 편에 속하기 때문에 높은온도의 가열요리에 활용이 가능합니다

Answer 2

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

네 일반적으로 그냥 드셔도 되요

주로 샐러드에 뿌려서 드시는것을 추천드려요

엑스트라버진이 있으면 해당 오일이 더 좋아요

Answer 3

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

아보카도유는 고열로 가열할 경우 영양소가 파괴될 수 있습니다. 저온에서 조리하거나 생으로 섭취하는 것이 가장 바람직합니다. 이렇게 하면 아보카도유의 건강 효과를 극대화할 수 있습니다.아보카도유는 고칼로리 식품이므로, 과도한 섭취는 오히려 체중 증가를 유발할 수 있습니다. 적당량을 일일 식단에 포함시키는 것이 이상적입니다. 일반적으로 하루 약 1~2 테이블스푼 정도가 적당합니다.