안녕하세요
밀가루 음식을 자주 섭취하면 혈당이 급격히 변할 수 있다는 말이 사실인가요 왜 밀가루를 먹으면 이런 현상이 나나타는 건가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
밀가루 음식은 혈당을 급격히 올리는 고혈당 지수 식품입니다.
고혈당 식품을 자주 섭취하면 혈당이 급격히 상승하고. 이때 우리 몸은 이를 조절하기 위해 인슐린을 많이 분비하게 됩니다. 높은 인슐린 분비는 체내 염증 반응을 유발합니다.
밀가루 음식을 자주 섭취하면 혈당이 급격히 변할 수 있으며, 밀가루가 정제된 탄수화물로, 소화가 빠르고 혈당을 빠르게 상승시키기 때문입니다.
혈당이 급격히 오르면 인슐린이 많이 분비되어 다시 혈당이 떨어지게 되고, 이로 인해 에너지 부족이나 피로감을 느낄 수 있습니다.
또한, 이러한 혈당 변동은 장기적으로 당뇨병 같은 건강 문제를 유발할 수 있습니다. 따라서, 밀가루 음식의 섭취를 적절히 조절하는 것이 중요합니다.
