가죽 공예를 할 때 소가죽을 주로 사용했습니다. 이 소가죽은 어떤 과정을 거쳐 소에서 가죽으로 만들어 지는 가요?

가죽 공예를 할 때 소가죽을 주로 사용했습니다. 이 소가죽은 어떤 과정을 거쳐 소에서 가죽으로 만들어 지는 가요? 소를 봤을 때는 너무 물렁거려 딱딱한 가죽으로는 생각이 안됩니다.