소고기와 돼지고기 영양소는 어떻게 다른가요?

Question

안녕하세요? 다 똑같은 단백질을 섭취하기 위해 소고기와 돼지고기를 섭취하는데요~ 그런데 소고기와 돼지고기 식감이 다르더라구요~ 소고기와 돼지고기 영양소가달라서 그런거 같은데 어떻게 다른 가요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

돼지고기 와 소고기 같은 경우는 서로 먹는 것이 다르기 때문에 식감도 다르고 맛도 다릅니다 그리고

종구 다르기 때문에 영양소도 다 다르다고 볼 수 있습니다.

물론 단백질이 많은 것은 같지만 철분이나 비타민 아연 등등 여러 가지로 차이점이 많이 있습니다