몸에 열을 조절하려면 땀이 나는데 어떤 원리 인가요??

우리 몸은 체온을 항상 유지하기 위해서 온도가 상승하면 땀을 배출해서 온도를 조절하는데요. 땀이 나는데 어떻게 온도 조절이 되나요???