다이어트 곤약젤리를 보면 설탕 대신 수크랄로스 같은 감미료가 들어있던데, 이런 감미료는 혈당을 증가시키지 않는 것인지 궁금합니다.
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.
수크랄로스는 설탕에 비해 600배의 단맛을 가진 무열량 감미료입니다.
건과류, 껌, 잼류, 음료류, 가공유류 및 발효유류, 설탕대체식품, 영양보충용식품 등에 사용됩니다.
수크랄로스는 열량이 없기때문에 혈당을 증가시키지 않습니다.
